4月7日，伴随着《东方金美人》的优美旋律，在英德市红旗茶厂内，一幅幅素宣上缓缓晕开了“英德红茶 世界高香红茶”的大字，标志着2025年第七届英德红茶头采季活动正式拉开帷幕。此次活动由英德市人民政府、清远市农业农村局主办，旨在通过头采季的系列活动，进一步推广英德红茶品牌，推动英德红茶产业的高质量发展。

2025年第七届英德红茶头采季活动启幕。

活动现场，英德积庆里茶业有限公司、英德市三圣红茶业有限公司等20余家英德红茶龙头企业齐聚一堂，纷纷展出今年的头采新品。这些新品不仅展示了英德红茶“浓、醇、甜、香”的独特品质，更吸引了各路游客前来观赏体验，现场人头攒动，热闹非凡。

春茶易得，头采难求。活动当天上午，随着一声清脆的锣响，2025年的英德红茶春茶第一采正式开采。20多名采茶工人腰挎竹茶篓，穿梭于翠绿的茶垄间，他们两手熟练地在茶芽间一提一采，将一个又一个鲜嫩的茶芽摘入茶篓中。阳光洒在茶山上，映照着采茶工人们忙碌的身影，一幅热闹繁忙的春日采茶图在茶园间徐徐展开。

英德红茶，作为中国著名的红茶品种之一，素以“浓、醇、甜、香”的特点闻名遐迩。而英德红茶的头采春茶，更是一年中最为珍贵的茶芽。经过一冬的沉淀，茶树积蓄了满满的养分，这时候的茶芽肥壮饱满，金毫密布，茶叶内含物质丰富。经过精心制作，头采春茶泡出的红茶花香更为高锐、滋味更为鲜甜，令人回味无穷。

中法元首松园茶叙时，英德红茶作为国茶代表，曾在岭南的暖风中见证外交佳话，其独特的魅力和品质赢得了国内外的一致好评。如今，英德红茶再次以头采季活动的形式，向世界展示其独特的魅力和风采。

“一年之计在于春，希望以本次活动为契机，以茶会友，共商发展大计，为英德红茶创百亿产业聚智笃行、同心同力，共创百亿。”清远市副市长苏锦丹在活动现场致辞中表示。他强调，英德红茶作为英德的特色农业产业，对于推动地方经济发展、促进农民增收具有重要意义。希望通过此次活动，进一步提升英德红茶的品牌影响力和知名度，为英德红茶产业的未来发展注入新的活力。

与会嘉宾走进茶园采茶。

在活动展会现场，英德积庆里茶业有限公司、英德木朗山农业发展有限公司、英德市汇合农业发展有限公司、T三有机茶等茶企纷纷开展线上直播活动。他们以讲述中国茶文化历史、茶诗词、茶歌曲等形式，向全国网友推介头采英德红茶，让更多人了解英德红茶的独特魅力和品质。

近年来，英德市各大茶企积极拥抱时代消费浪潮，以英德红茶为原料，推出了一系列创新产品。荔枝红茶、竹叶茶、金花红茶、英德红茶面膜等新产品纷纷亮相会场，吸引了众多游客的关注和品尝。这些创新产品不仅丰富了英德红茶的产品线，更满足了消费者多样化的需求，为英德红茶产业的发展注入了新的动力。

现场展示英德红茶新甜品。

“英德红茶头采春茶，喝了一口就忘不掉，欢迎大家来品尝！”英德积庆里茶业有限公司的负责人热情地邀请游客们品尝他们的头采新品。他表示，公司一直致力于提升英德红茶的品质和口感，希望通过此次活动让更多人了解并喜爱上英德红茶。

中国工程院院士刘仲华在视频致辞中对英德红茶给予了高度评价。他表示：“英德市茶产业体系完整，技艺精湛、品质稳定、市场广阔，发展持续向好。”他强调，英德红茶在品质、口感和营养价值等方面都具有显著优势，未来发展潜力巨大。

活动中，中国茶叶流通协会荣誉会长穆有为现场为荣获国茶人物·制茶大师荣誉的袁学培、余雄辉、周新国颁发奖杯。这一荣誉不仅彰显了他们在英德红茶制作技艺上的深厚底蕴，更激励了更多茶农和制茶师不断提升技艺水平，为英德红茶产业的发展贡献更多力量。

科技引领英德红茶产业向“新”而行。在英德茶科技创新成果展区内，一只萌萌的“机器狗”迈着独特的步伐、驮着装满的茶篓稳稳行走，吸引了众多游客驻足围观。据英德市英州红茶业有限公司办公室主任、党支部书记吴庆尚介绍，这只“机器狗”目前可以实现单次载重近15千克、爬坡15度以上的搬运，能够显著提高采茶的整体效率。此外，升级版“机器狗”还能化身茶园“导游”，为游客讲解红茶知识，为英德红茶产业注入了新的科技元素。

英德红茶“机器狗”驮运茶叶。

英德市多年来一直坚持向“新”而行，以科技引领茶业创新。英德市委副书记、市长翟永鸣介绍道：“近年来，英德与众多高校和科研院所搭建科技创新平台，针对产业链薄弱环节和未来趋势进行科技攻关。同时，我们还依托国家、省级现代产业园创建，构建服务英德红茶全产业链的标准化示范体系。”目前，全市已打造科技创新平台11个，研发相关专利30余项，为英德红茶产业的高质量发展提供了有力支撑。

与此同时，国家植物功能成分利用工程技术研究中心研究推广应用基地也落地英德。该基地由中国工程院院士刘仲华团队核心成员负责实施，通过开展植物功能成分的高效提制与利用技术研究，促使传统农业依托高新技术向现代大健康产业延伸。这一举措将进一步推动英德红茶产业的科技创新和产业升级。

国家植物功能成分利用工程技术研究中心研究推广应用基地揭牌。

多项签约加速英德红茶产业达成百亿目标。今年是“百县千镇万村高质量发展工程”实现“三年初见成效”之年，英德红茶产业也迎来了新的发展机遇。在此次头采季活动中，英德市各相关单位、茶企联合产、研、销、旅等各方，推动达成了一批签约合作。英德市人民政府与中国工程院刘仲华院士团队签订科技共建精深加工合作协议；英德市农业农村局、英德市文化广电旅游体育局与国华文旅集团签订英德红茶入驻旅游景区战略合作协议；英德科创小镇茶产业发展有限公司分别与中油燃气集团有限公司、广州敏维生物科技有限公司签订供销合作协议。这些签约合作将为英德红茶产业的高质量发展提供有力保障，加速达成百亿目标。

科技共建英德红茶精深加工战略合作协议签约。

此外，英德红旗茶厂还与池州贵池茶厂、临沧凤庆茶厂结成中国红茶国家工业遗产（老茶厂）联盟（筹）。英德科创小镇茶产业发展有限公司副总经理彭友岚表示：“三家老茶厂的联盟不仅仅会停留在工业遗产层面，更会上升到科技、产业、文化的同步联盟。未来联盟将通过发挥品牌优势、加强技术合作，推动茶文化、茶科技、茶产业三茶统筹发展，做好中国红茶大文章。”

国家工业遗产红旗茶厂活化利用与“百千万工程”规划项目启动。

此次2025年第七届英德红茶头采季活动的成功举办，不仅展示了英德红茶的独特魅力和品质优势，更推动了英德红茶产业的高质量发展。未来，英德市将继续以科技为引领，以品牌为支撑，以文化为纽带，努力将英德红茶打造成为中国红茶的第一品牌，为地方经济发展和农民增收作出更大贡献。

《南方》杂志全媒体记者、南方+记者丨许俊仟

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